प्रोटीन के कई स्रोत हैं, जिनमें मांस, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, बीन्स और नट्स शामिल हैं। प्रोटीन एक आवश्यक पोषक तत्व है जो पूरे शरीर में ऊतकों को बनाने और मरम्मत करने में मदद करता है, एंजाइम बनाता है और पोषक तत्वों का परिवहन करता है।

नीचे प्रोटीन के स्रोत पर आधारित सामान्य ज्ञान के बहुविकल्पीय प्रश्न (एमसीक्यू) दिए गए हैं। जहाँ आपको प्रोटीन के स्रोत से संबंधित जीके के सभी प्रश्नो के पढ़कर, प्रत्येक प्रश्न के लिए एक सही उत्तर पर क्लिक करना होगा। यदि आपका उत्तर सही होता है तो, आपको ✅ का चिन्न प्रदर्शित होगा, लेकिन आपका उत्तर गलत है तो ❌ का चिन्न प्रदर्शित होगा, जिससे आप अपने दिए गए उत्तर की सही पहचान कर सकेंगे।

Q. मानव जठर में प्रोटीन पाचन के लिए उत्तरदायी अनुकूलतम परिवेश है-

 ◉ प्रोटीन

❌ Incorrect

 ◉ बेसिक

❌ Incorrect

 ◉ क्षारीय

❌ Incorrect

 ◉ अम्लीय

✅ Correct

Q. प्रोटीन मुख्यत: किस प्रकार का आहार है ?

 ◉ काबोहाइड्रेड

❌ Incorrect

 ◉ वसा आहार

❌ Incorrect

 ◉ नाड़ट्रोजनी आहार

✅ Correct

 ◉ प्रोटीन आहार

❌ Incorrect

Q. प्रचुरतम मात्रा में खाद्य प्रोटीन के दो ज्ञात स्रोत कौन-से हैं ?

 ◉ सोयाबीन और मूँगफली

✅ Correct

 ◉ मांस और अंडे

❌ Incorrect

 ◉ ध और पत्तेदार सब्जियां

❌ Incorrect

 ◉ कुछ शैवाल और अन्य सूक्ष्मजीव

❌ Incorrect

Q. हीमोग्लोबिन किस प्रकार का प्रोटीन है?

 ◉ वर्णक प्रोटीन (Chromoprotein)

✅ Correct

 ◉ संयुग्मी प्रोटीन

❌ Incorrect

 ◉ सरल प्रोटीन

❌ Incorrect

 ◉ व्युत्तन्न प्रोटीन

❌ Incorrect

Q. दूध में कौन-सा प्रोटीन शर्करा-युग्म होता है?

 ◉ होमोजिनाइजन

❌ Incorrect

 ◉ केसीन, लैक्टोस

✅ Correct

 ◉ स्टैण्डड्राईजेशन

❌ Incorrect

 ◉ कोलेस्ट्रॉल

❌ Incorrect

Q. प्रोटीन का सबसे अधिक समृद्ध स्रोत क्या होता है?

 ◉ सोयाबीन

✅ Correct

 ◉ काली मशुर की दाल

❌ Incorrect

 ◉ चना

❌ Incorrect

 ◉ मांस और अंडा

❌ Incorrect

Q. कौन-सा प्रकिण्व (एन्जाइम) प्रोटीन को पेप्टोन में बदलता है?

 ◉ पेप्सिन

✅ Correct

 ◉ इरेप्सिन

❌ Incorrect

 ◉ ट्रिप्सिन

❌ Incorrect

 ◉ एन्टेरोकाइनेज

❌ Incorrect

Q. किस प्रोटीन के कारण एक कोशिका में विषाणुओं द्वारा आक्रमण पर आशुप्रभावित होने में कमी आती है?

 ◉ हाइब्रिडोमा

❌ Incorrect

 ◉ इंटरफेरोन

❌ Incorrect

 ◉ एक्टोमायोसिन

❌ Incorrect

 ◉ क्लोरोमाइसेटिन

✅ Correct

Q. खाद फसलों में से किसमें प्रोटीन का अंश अधिकतम होता है?

 ◉ सोयाबीन

✅ Correct

 ◉ सब्जियाँ

❌ Incorrect

 ◉ चना

❌ Incorrect

 ◉ दाल

❌ Incorrect

Q. उंगली के नाखून में कौन-सा प्रोटीन विद्यमान रहता है?

 ◉ कैरोटिन

✅ Correct

 ◉ ग्लोबिन

❌ Incorrect

 ◉ एक्टिन

❌ Incorrect

 ◉ मायोसिन

❌ Incorrect

Q. पाचन क्रिया में प्रोटीन किस पदार्थ में बदल जाते है?

 ◉ ऐमीनो अम्ल

✅ Correct

 ◉ ग्लूकोज

❌ Incorrect

 ◉ वसा

❌ Incorrect

 ◉ शर्करा

❌ Incorrect

Q. किस खाद्य फसल में प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है?

 ◉ चना

❌ Incorrect

 ◉ सोयाबीन

✅ Correct

 ◉ पालक

❌ Incorrect

 ◉ गाजर

❌ Incorrect

Q. रूधिर स्कंदन किस प्रोटीन के द्वारा होता है?

 ◉ फाइब्रिनोजन

✅ Correct

 ◉ कार्बोहाइड्रेट

❌ Incorrect

 ◉ कैल्सियम

❌ Incorrect

 ◉ फोलिक अम्ल

❌ Incorrect

Q. खाद्य प्रोटीन के दो सबसे समृद्ध ज्ञात स्रोत हैं-

 ◉ सोयाबीन और मूँगफली

✅ Correct

 ◉ मांस तथा अंडे

❌ Incorrect

 ◉ दूध और सब्जियाँ

❌ Incorrect

 ◉ एक प्रकार का शैवाल और अन्य सूक्ष्म जीव

❌ Incorrect

Q. रक्त धारा में ऑक्सीजन ले जाने वाला प्रोटीन होता है-

 ◉ ऐल्बुमिन

❌ Incorrect

 ◉ इंसुलिन

❌ Incorrect

 ◉ हीमोग्लोबिन

✅ Correct

 ◉ कोलेजन

❌ Incorrect


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प्रोटीन के स्रोत, कार्य, लाभ और कमी से होने मुख्य रोग 🔗

  Last update :  Mon 5 Jun 2023
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